Ресторан, настоящий быстрый стейк, Москва – это непременно кафе "Goodbeef"!
Мест, где можно поесть истинный стейк из австралийской говядины Москва предлагает не так много. Кроме того, не каждый мясной ресторан может предложить настоящий стейк, приготовленный по всем правилам кулинарии – вкусно и сочно, с соблюдением тех нюансов, которые делают это блюдо неповторимым и незабываемым. И, тем не менее, такое место есть. Это стейк-кафе в центре – место, где предлагаются настоящие стейки, технологии приготовления которых привезены из далекой Австралии – одной из ведущих стран в «мясном» ресторанном бизнесе всего мира. Не многие мясные рестораны Москвы, ни одно кафе не сравнятся с нашими поварами по мастерству приготовления блюд из мраморной говядины.
Это весна никак не определится – вступать ей в свои права или еще подождать, а у нас все просто и определенно - если бизнес-ланч был вкусным, так и напишем: стейк-кафе в центре, что в Большом Черкасском переулке, предлагают весьма добротный бизнес-ланч за скромную сумму.
А так сразу и не скажешь, что в этом обычном с виду кафе city формата, с минимумом церемоний со стороны персонала и довольно типичным урбанистическим антуражем - с Сиднеем в главной роли - бизнес-ланч окажется таким душевным и по-домашнему вкусным.
Но обо всем по порядку. Бизнес-ланч в стейк-кафе «Гудбиф» довольно причудлив: в центре внимания – основное блюдо и, конечно, из мяса: стейк или бефстроганов или бифштекс и т.д. - всего 6 вариантов! А чему удивляться? Ведь это же стейк-кафе!
А где-то уже на обеденной периферии маячит супчик дня, гарнир и булочка с напитком. Причем салат, в качестве полноправного члена бизнес-ланча, в обеденном меню кафе «Гудбиф» не фигурирует, а только как компаньон к картофельному гарниру. Не хотите картофель? - Тогда извольте овощи на гриле. Вот вообщем-то и вся демократия… Зато самобытно.
Видимо, согласно ролям обеденной партитуры распределяются и вкусовые качества блюд бизнес-ланча:
Суп дня – «рассольник» - из разряда крепких середняков: не восхитит, но и неприятностей не доставит. К супу подаются еще сметанка и булочка на ваш выбор.
Бифштекс с яйцом в компании картофельного пюре с сыром «Дор Блю» и салатными листьями, заправленными растительным маслом. Даже, если вы почти сыты, не съесть эту «пищу богов» до крошки вам будет тяжело. Как же это вкусно! До сих пор слюнки текут.
Ну, и напиток: либо кофе, либо черный чай – подобная категоричность выглядит несколько странно.
Даже несмотря на сомнительный дизайн и некую ленцу официантов, мне хочется заглянуть сюда снова.
17.09.2014
